یکی از بزرگترین و مهمترین صنایع در آذربایجان شرقی، صنعت خودروسازی است. این استان با دارا بودن کارخانههای بزرگ خودروسازی، توانسته نقش مهمی در تأمین نیازهای بازار خودرو در ایران داشته باشد. علاوه بر تولید خودرو، صنعت قطعهسازی در این استان نیز رشد چشمگیری داشته و بسیاری از قطعات و لوازم یدکی خودروها در این منطقه تولید میشود. این صنعت بهویژه در شهرهایی مانند تبریز که مرکز فعالیتهای صنعتی استان است، با جذب سرمایهگذاریهای داخلی و خارجی و توسعه کارخانجات جدید، به یکی از ارکان اصلی اقتصاد آذربایجان شرقی تبدیل شده است. از سوی دیگر، آذربایجان شرقی با بهرهگیری از ظرفیتهای موجود در بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی، توانسته است محصولات کشاورزی را بهویژه در زمینه تولید مواد غذایی و بستهبندی به سطح صادراتی برساند.