رشت، بهعنوان یکی از شهرهای مهم شمالی ایران، در سالهای اخیر شاهد رشد چشمگیری در زمینه غذاخوریها و آشپزخانه بوده است. این شهر با جذب گردشگران داخلی و خارجی به دلیل جاذبههای طبیعی و تاریخی خود، نیاز به خدمات غذایی با کیفیت و متنوع دارد. بسیاری از رستورانها و غذاخوریها در رشت با ارائه منوی متنوع از غذاهای محلی و سنتی استان گیلان، به ویژه خوراکهایی چون "کباب ترش" و "ماهی سفید"، توجه زیادی به جذب مشتریان کردهاند. آشپزخانه ها نیز با فراهم کردن خدمات پذیرایی برای مراسمها، مهمانیها و سمینارها، جایگاه ویژهای در این صنعت پیدا کردهاند و بهعنوان گزینهای مطلوب برای برگزاری مراسمهای مختلف در رشت شناخته میشوند.