برنج ، چای و حبوبات در گیلان

چای نیز دیگر محصول کشاورزی مهم گیلان است که این استان را به یکی از تولیدکنندگان اصلی چای در ایران تبدیل کرده است. منطقه‌های شمالی گیلان به‌ویژه شهرستان‌های فومن و شفت، از جمله مکان‌هایی هستند که به‌طور عمده چای تولید می‌شود. چای‌های گیلانی به دلیل طعم خاص و کیفیت بالای خود در بازارهای داخلی و خارجی شناخته شده‌اند. این استان همچنین دارای مزارع وسیع چای است که به صورت فصلی برداشت می‌شود و روند تولید آن در بسیاری از مناطق روستایی، بخش عمده‌ای از اشتغال را به خود اختصاص داده است. در کنار چای‌های سنتی، کارخانه‌های فرآوری چای در گیلان با استفاده از فناوری‌های جدید، محصولات متنوعی مانند چای سیاه، چای سبز و دمنوش‌های گیاهی را تولید می‌کنند که در سال‌های اخیر مورد توجه بیشتری قرار گرفته‌اند.